Sách Dalí: Les diners de Gala – Taschen (Bìa Cứng)

Nếu bạn nghĩ rằng một cuốn sách nấu ăn chỉ xoay quanh công thức và định lượng, thì “Dalí: Les dîners de Gala” sẽ khiến bạn phải thay đổi hoàn toàn quan niệm đó. Đây là một cuộc triển lãm nghệ thuật trên bàn tiệc, nơi vị giác bị khiêu khích và thị giác bị mê hoặc bởi những nét vẽ của Salvador Dalí.

Xuất bản lần đầu vào năm 1973 và được nhà xuất bản TASCHEN tái bản đầy trang trọng, cuốn sách ngoại văn 320 trang này là cánh cửa dẫn vào thế giới tiệc tùng xa hoa, đầy tai tiếng nhưng cũng cực kỳ lôi cuốn của Salvador và nàng thơ Gala.

SÁCH DALÍ: LES DINERS DE GALA (BÌA CỨNG)

Salvador Dalí chưa bao giờ làm mọi thứ theo cách bình thường. Ngay cả khi nói về ẩm thực, ông cũng biến nó thành một phần của thế giới siêu thực mà mình theo đuổi.

Les dîners de Gala không đơn thuần là một cuốn sách nấu ăn. Nó là sự kết hợp giữa nghệ thuật, trí tưởng tượng và trải nghiệm cảm giác. Cuốn sách tái hiện những bữa tiệc nổi tiếng mà Dalí và người vợ Gala Dalí từng tổ chức. Những bữa tiệc không chỉ để ăn, mà còn để thể hiện cá tính, sự sáng tạo và cả sự táo bạo trong cách nhìn thế giới.

• Tác giả: TASCHEN
• Số trang: 321 trang
• Kích thước: 21.21 × 3.81 × 30.20 cm
• Hình thức: Bìa cứng
• Năm xuất bản: 2016
• Nhà xuất bản: TASCHEN
• Ngôn ngữ: Tiếng Anh

1. Ẩm thực dưới góc nhìn siêu thực

Đối với Dalí, ăn uống không phải là để duy trì sự sống; đó là một sự hưởng lạc tối thượng. Tác phẩm tôn vinh những giá trị cũ, những bữa tiệc hào nhoáng và sự kết hợp không tưởng giữa các nguyên liệu.

Salvador Dalí từng chia sẻ rằng cuốn sách này dành cho “những người thực sự yêu thích niềm vui của việc ăn uống”. Ông tin rằng thực phẩm và sự khao khát có mối liên hệ mật thiết. Và điều đó không chỉ là một câu nói mang tính biểu tượng mà còn được thể hiện rất rõ trong cách ông xây dựng nội dung.

Trong Les dîners de Gala, ẩm thực không còn là những công thức khô khan, và các hình ảnh trong sách cũng không chỉ mang tính trang trí. Chúng hòa làm một và trở thành một trải nghiệm giàu cảm xúc. Một sự kết hợp giữa vị giác và trí tưởng tượng. Mỗi món ăn không chỉ để thưởng thức, mà còn để cảm nhận theo nhiều cách khác nhau.

Dalí sử dụng chính phong cách siêu thực của mình để minh họa cho các món ăn. Những hình ảnh này không đi theo logic thông thường, mà mang tính biểu tượng, đôi khi có phần kỳ lạ nhưng đầy cuốn hút.

Bạn sẽ bắt gặp những sự kết hợp tưởng chừng không liên quan. Những ý tưởng có phần phi lý, thậm chí gây bất ngờ. Nhưng chính sự phi lý đó lại khơi gợi sự tò mò và khiến người đọc bị cuốn vào thế giới riêng của Dalí. Đây chính là cách tinh thần siêu thực được chuyển hóa vào ẩm thực. Không bị ràng buộc bởi quy chuẩn, mà hướng đến trải nghiệm và cảm nhận cá nhân. Bạn không chỉ đọc công thức, mà còn cảm nhận được tinh thần của món ăn thông qua cách nó được thể hiện.

2. 136 công thức – Hơn cả một cuốn cookbook

Đừng lầm tưởng đây chỉ là một cuốn sách tranh nghệ thuật. Toàn bộ các công thức trong “Les dîners de Gala” đều có thể nấu được tại nhà, dù chúng đòi hỏi kỹ năng điêu luyện và một ngăn tủ thực phẩm phong phú.

Cuốn sách bao gồm 136 công thức nấu ăn được chia thành 12 chương riêng biệt. Mỗi chương là một chủ đề, từ các món khai vị, thịt thú rừng đến một phần đặc biệt dành riêng cho các món ăn kích thích vị giác (aphrodisiacs). Toàn bộ được minh họa bằng các tác phẩm nghệ thuật gốc của Dalí, biến mỗi trang sách thành một trải nghiệm đa giác quan.

Các công thức không chỉ đến từ Dalí, mà còn được tuyển chọn từ những nhà hàng danh tiếng tại Paris thời bấy giờ như Lasserre, La Tour d’Argent, Le Train Bleu hay Maxim’s. Đây đều là những biểu tượng của ẩm thực Pháp cao cấp, gắn liền với sự tinh tế và truyền thống lâu đời. Bạn sẽ tìm thấy những công thức thực thụ cho những món ăn cầu kỳ, mang đậm phong cách quý tộc Âu châu.

Ngoài ra, cuốn sách còn có một phần riêng về các món ăn mang tính kích thích vị giác, thể hiện góc nhìn rất đặc trưng của Dalí về sự hưởng thụ. Một cách tiếp cận vừa táo bạo, vừa mang tính cá nhân rõ rệt.

3. Trải nghiệm đa giác quan và Triết lý đằng sau những bữa tiệc huyền thoại

Les dîners de Gala không chỉ dừng lại ở việc kích thích thị giác. Cuốn sách gợi mở đồng thời nhiều giác quan khác nhau. Từ vị giác, khứu giác cho đến trí tưởng tượng. Mỗi trang sách đều mang lại một cảm giác riêng, khiến trải nghiệm đọc trở nên sinh động hơn.

Từ cách trình bày món ăn đến cách Dalí viết về chúng, tất cả đều mang tính trải nghiệm. Không đơn thuần là hướng dẫn, mà là sự dẫn dắt người đọc bước vào một thế giới nơi ẩm thực và nghệ thuật hòa làm một.

Tác phẩm còn chứa đựng những dòng suy ngẫm đầy ngông cuồng của Dalí về việc ăn uống và trò chuyện. Một trong những câu nói nổi tiếng nhất của ông trong cuốn sách là: “Hàm răng là công cụ tốt nhất để chúng ta nắm bắt tri thức.” Đối với Dalí, việc nhai và tiêu hóa thức ăn cũng giống như việc tiếp nhận và xử lý tư duy. Ông nhìn nhận bàn tiệc như một sân khấu kịch nghệ, nơi những câu chuyện diễn ra hấp dẫn không kém gì hương vị của món chính.

4. Thiết kế bìa cứng vàng kim sang trọng

Về mặt hình thức, ấn bản sách cao cấp từ TASCHEN không chỉ dừng lại ở việc “đẹp”, mà thực sự được hoàn thiện như một sản phẩm mang giá trị trưng bày cao. Les dîners de Gala vì thế tạo ấn tượng mạnh ngay từ lần đầu cầm trên tay.

• Bìa cứng màu vàng kim: Lớp bìa vàng ánh kim nổi bật với dòng chữ “DALI” được dập nổi rõ ràng, tạo hiệu ứng thị giác mạnh và cảm giác sang trọng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Thiết kế này không chỉ mang tính thẩm mỹ, mà còn thể hiện đúng tinh thần táo bạo và khác biệt của Salvador Dalí.
• Kích thước lớn: Với kích thước khoảng 21.2 x 30.2 cm, cuốn sách có tỷ lệ cân đối và đủ lớn để trở thành một coffee table book đúng nghĩa. Khi đặt trên bàn hoặc kệ, nó tạo cảm giác chắc chắn, nổi bật và dễ dàng thu hút ánh nhìn trong không gian.
• Chất lượng in ấn: Các hình minh họa trong sách, đặc biệt là những tác phẩm do chính Dalí thực hiện, được tái hiện với độ trung thực cao. Màu sắc rực rỡ, chi tiết sắc nét, giữ được tinh thần nguyên bản của ấn bản năm 1973, đồng thời mang lại trải nghiệm thị giác rõ ràng và sống động hơn cho người đọc hiện đại.

“Dalí: Les dîners de Gala” là lựa chọn tuyệt vời cho những đầu bếp chuyên nghiệp muốn tìm kiếm nguồn cảm hứng mới từ quá khứ, những người yêu nghệ thuật siêu thực và những nhà sưu tầm sách TASCHEN. Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà tặng cao cấp hoặc một vật phẩm có thể khẳng định gu thẩm mỹ và cá tính độc đáo, thì đây chính là cuốn sách dành cho bạn.

5. Mua sách Dalí: Les dîners de Gala tại WiixBook

Trong lịch sử nghệ thuật, có rất nhiều cái tên lớn, nhưng không phải ai cũng giữ được sức ảnh hưởng lâu dài như Salvador Dalí. Điều làm nên sự khác biệt của ông không nằm ở số lượng tác phẩm, mà ở cách ông nhìn và diễn giải thế giới.

Cuốn sách này không chỉ dành cho hiện tại, mà vẫn có thể được đọc, được xem và được suy ngẫm trong nhiều năm sau. Nếu bạn đang tìm một cuốn sách độc đáo, vừa mang giá trị sử dụng, vừa có tính nghệ thuật cao, đây là lựa chọn rất đáng cân nhắc.

WiixBook mang đến các ấn bản sách nghệ thuật được tuyển chọn kỹ lưỡng, phù hợp để đọc, trưng bày hoặc làm quà tặng. Hãy để căn bếp của bạn trở thành một thánh đường của nghệ thuật siêu thực. Sở hữu ngay ấn phẩm huyền thoại này tại WiixBook để trải nghiệm sự xa hoa trong từng trang sách.